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戏曲欣赏、特色小吃、非遗体验……这个大集人气旺
发布日期:2024-02-15 05:49    点击次数:160

  今天是大年初四,春节假期已经到了一半,各地的年味是依旧红火热闹。

  浙江绍兴是著名的历史文化名城。春节期间,当地在越城区城市广场,打造了集戏曲欣赏、特色小吃、非遗体验等丰富多彩活动为一体的绍兴大集。

  在上午十点多,浙江绍兴越城大集已经有很多当地人和游客开逛了。春节假期的前三天,这里的游客总量就超过10万人次。

  春节期间,这里每天都有当地特色的传统戏曲表演。绍兴是越剧的起源地,通过越剧表演,让大家在非遗艺术中领略绍兴古城的文化魅力。除了听戏,逛大集,这里还集结了各种特色小吃和一些文创产品。

  打年糕,当地人也叫搡年糕。年糕对于绍兴人来说,是浓浓的乡愁,也是年味的记忆。年糕寓意年年高,是大家的过年必吃。制作手工年糕是一项年味十足的仪式,把蒸好的糯米放进石臼里打,打年糕是门学问,也是一门技术,不到火候难成年糕,打得好,口感才细腻绵软。

  每到年前,家家户户还会包粽子。粽子各地都有,但绍兴的粽子是一个长长的三角形,竖着放就像春笋,绍兴本地方言里,笋叫兴,寓意“家业兴旺”,也是过年祝福的必备美食。

  扯白糖是绍兴人最甜的年味,在锅中放入白糖和水,边煎边搅,把糖水搅成金黄色稠软状时,抛上木棍拉扯,越拉越长,越拉越白,最后用手搓成一小条,就是扯白糖了,寓意着生活甜甜蜜蜜。(央视新闻客户端)